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いつもおいしくヘルシーな滋味食を紹介してくださる、レイコさんの土鍋茶碗蒸しに挑戦。
こちらの茶碗蒸し、keitafさんやらぶとらさんも作っておられたので、私もずっと作りたくてうずうずしていたのです(笑) ・土鍋茶碗蒸し ・かしわごはん ・あじフリャーとえびフリャー (昨日の残り) ・千切り大根 (これも昨日の残り) 本当は、こちらもレイコさんの「焼きキャベツ卵」も作ろうと思っていたのですが、おうちに帰ってから、お弁当に入れたにもかかわらず、まだ残っていたフライたちをやっつけないといけないことに気がついてしまったので、また今度のお楽しみ♪ で、土鍋茶碗蒸し。 びっくりするぐらいふるふるでなめらか! 分量は、卵少な目のだし多目。具は、小さく切ったお豆腐と、エビとかしわ。 ちょっと薄めの味付けが、おとうちゃんにヒットでした。 あつあつでおいしい茶碗蒸しを楽しみました。 我が家の蒸し器は、パスタ鍋(兼用になったやつ)なので、お湯もたくさん沸かさないといけないし、大きいので後片付けが面倒。わざわざ少量の茶碗蒸しのために…と思うと、なかなか手を出せなかったのです。パスタのときはあきらめもつくんだけど(笑) そんなズボラな私にも、久しぶりの茶碗蒸しだったにもかかわらず、こんなにきれいにおいしくできたことに感動デス(涙) レイコさん、いつもおごちそうさまで~す。
by non_c_e_male
| 2006-12-06 23:50
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