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昨日は、まのまのちゃんと、まのまのちゃんのお友達Nちゃんをお招きしてうどんパーティ。
朝から気合を入れてうどん打ちに入りました。 いつもは300gで打っていて、今回はたくさん作りたかったので、はじめて500gに挑戦したのですが、私には高いハードルでした…。加水も間違えてはいないと思うのですが、生地が多すぎて、捏ねてもちっともまとまらないのです(涙)私の力では300gがいいところだとわかりました。ぐすん。 その後、おとうちゃんが少し水を加えて、力技で修正していましたけれど、なんせかたくて伸びません。しかも、おとうちゃんが切ったから、異常にぶっとい(笑) これは、後日食べてみます。果たして、どんなうどんになるのやら。 というわけで、まのまのちゃんたちに食べていただく用に、急いで300gを打ち直しです。 加水率50%のものと、53%のものを打ってみました。塩はどちらも12%で。これ、まったく触りごこちが違いました。すごいなあ…。 茹でるのが楽しみになってきました。 なんせハプニング続きであたふたしていたので、写真を撮るのを忘れてしまい…(汗) 出来はまずまずだったと思います。←精一杯。 まのまのちゃんとNちゃんは、ひやあつで。 私とおとうちゃんは、ぶっかけで。 50%のほうをひやあつにしてしまったので、もしかしたら53%のほうが良かったかもしれません。ぶっかけではちょっとコシが足らないような感じでした。 まのまのちゃんが持って来てくれたごぼう天(福岡ではメジャなトッピング)に、ちくわ、半熟たまご(もどき)の天ぷらをプラス、それとおいなりさんでうどんパーティ。 しゃべりたおしで、めちゃめちゃ楽しかった~。 博多弁全開の3人娘の勢いに、終始押されっぱなしのおとうちゃんがおかしかった~(笑) なにより、おいしいと言って食べてもらえたのがいちばんの喜びです(嬉し涙) まだまだ精進しますので、また食べに来てね~♪ その後、まのまのちゃんとNちゃんのご主人の帰宅(ふたりともお仕事だったの)を待って、半ば強引にかっさらって、みんなでバーミヤンへ。 おとうちゃん以外はみんな九州人なので、方言まるだし(笑) 最高やね。 おなかがいっぱいになったところでいざ、ボウリングへ。こんな夜遊び久しぶりだから、かなりテンションあがってました。大勢で遊ぶのって楽しいよね。 えー、ワタクシひとり勝ちでございました。 スコアは142…だっけ?(←余裕) リベンジ、お待ちしています(笑) まのまのちゃん夫妻、Nちゃん夫妻に心から感謝。 どうもありがとうね~!!らぶ!!
by non_c_e_male
| 2006-10-15 21:23
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