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![]() たまさんからいただいたちゃんぽんです。 たまさんから、 『付属のスープだとちょっとコクが足りないので牛乳か豆乳を入れるといい』 とのアドバイスをいただいていたのですが、 実は我が家には、こだわりのちゃんぽんスープがございます。 これ。 ![]() 実家で使っていたもの。 大阪では手に入らなかったのですが、こちらにはありました。 といっても、1ケ所しか見つけてないのですけれど。 なので、10ケ入りパックを在庫しております。 で、付属のスープは、チャーハンに使わせていただきました。 ![]() 今日のチャーハンはf-tiaraさんのパラパラチャーハンの作り方を実行。 すごいっ!普通に炒めているのに、みるみるうちにパラパラになっちゃう! これは感動です。オススメです。 f-tiaraさんの記事から引用させていただきます。 1.最初に、たまごの白身と黄身を分けておく。 2.炒める前のご飯に、1で分けて溶いた黄身をよく混ぜ込んでおく。 3.2をフライパンで炒めるとご飯がパラッと仕上がる。 4.白身はあんかけのベースになる中華スープに混ぜ込んで、使うと良い。 たまさん、f-tiaraさん、ごちそうさまでした<(_ _*)>
タイトル : 毎日うれしいお届けもの
「クッキングパパ」の擬音語・擬態語に迫る | Excite エキサイト : ニュース クッキングパパに倣って、感謝の気持ちを表します。 たまさんありがとう!! ...more
タイトル : かに蒲鉾のあんかけチャーハン
TVでチャーハンの達人秘伝の作り方を紹介していました。 このやり方だと、その達人いわく、ご飯がパラりとくっつかずに美味しく仕上がるそうです。 その作り方のポイントは、 1.最初に、たまごの白身と黄身を分けておく。 2.炒める前のご飯に、1で分けて溶いた黄身をよく混ぜ込んでおく。 3.2をフライパンで炒めるとご飯がパラッと仕上がる。 4.白身はあんかけのベースになる中華スープに混ぜ込んで、使うと良い。 この作り方であんかけチャーハンを作ってみました。 ほんと、納得!......more こんばんは★ちゃんぽんおいしそうですね~。チャーハンもとてもお上手。器がまたいいですね~。 ちゃんぽんは佐世保に行くたびにいろいろ買ってみています。なんか食べたくなってきちゃいましたよ。写真があまりに美味しそうで♪ お~知っとうよ、このスープの素。博多でお袋がよう使いよった。 粉スープをラードで練ったようなやつやろう? なるほどこれは正解やね。おいしそうに調理してくれてありがとう。 見た感じも博多の家庭のちゃんぽんばい。旨かろうね。 ◆kurukuru-mame2さん こんばんは。ありがとうございます(・・*)ゞ チャーハンのお皿、実は100円ショップものなんです。 何故黙っていられないんだ、私(笑) 大きさがちょうどいいので、重宝してます。 佐世保は本場ですものね!行きたいなぁ。 ◆たまさん あ、やっぱり?福岡の会社なんですよね、丸三って。 こちらにきてすぐは、このスープとちゃんぽん麺を、 実家から送ってもらったりしよったとですよ(笑) うひょーっ!最高級のほめ言葉をありがとうございますー!! TBありがとうございます~♪ あちこち出かけていて、返事が遅くなりごめんなさい。 「野菜たっぷりちゃんぽん」も「パラパラチャーハン」も美味しそうです。 器も可愛い~♪ですね。 ◆f-tiaraさん
こちらこそありがとうございます♪いえいえ。とんでもございません。 ちゃんぽんは、独身時代から実家でも作っていた、唯一と言ってもいい レパートリーなので、ついつい多めに野菜を切っちゃうんです(笑) なので、いつも野菜もりもりになってしまうんですよー( ̄▽ ̄:)ゞ
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