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お野菜を入れたら、普通の鍋になりました(笑) ただし、お肉の代わりにたら。 おとうちゃん、食欲は戻ってきたみたいです。 味の濃ゆいもの、油っぽいものでなければ食べられるみたい。 一歩前進!! 突然「ごまだれある?」なんて聞いてくるおとうちゃん。 残念ながら、ごまだれはストックしていませんでした。 「作ってみる?」 なんせ即席。 ゴリゴリ擂っただけなので、ごまがもふもふしています(笑) でも、味はちゃんとごまだれになりました。 「日曜日、車を見に行きたい」と言うので 「駄目っ!!」と一喝。 昨日までおかゆさんやった人が、なんがおでかけねー!! まったく…。 ゴマだれ(軽く4人分ぐらいはあるでしょう) ●ingredients for 4 練りごま…300cc 砂糖…大さじ1/2 煮切り酒…200cc 濃口醤油…120cc 煮切りみりん…30cc だし汁…500cc 練りごまをすり鉢に入れ、調味料を少しずつ加えて擂る。 練りごま 白ごまを焦がさないように炒って、すり鉢でねっとりするまでひたすら擂る(笑)
by non_c_e_male
| 2006-03-10 22:19
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